Turbo Cuisine Otto
Die Erwartungen wurden…
04/03/2022 18:29
Ich bin mit recht geringen Erwartungen in den Test des Tefal Turbo Cuisine gestartet. Warum? Weil es vielleicht doch nur eines der elektrischen Küchengeräte ist, dass man dann nur alle Jubeljahre aus dem Keller holt, um ein bestimmtes Gericht zuzubereiten.
*
Was ich nun aber nach mehreren Testläufen sagen kann, das Gerät hat meine Erwartungen vollkommen übertroffen. Nachdem ich mich durch das beiliegende Rezeptbuch geblättert hatte, war mir schnell klar, dass ich hier gerne "Eigenkreationen" ausprobieren würde. Und es bleibt festzustellen, mit ein wenig Intuition und Orientierung an bestehenden Rezepten ist das super gelungen.
*
Was habe ich also ausprobiert? - Zum Beispiel ein Kürbisrisotto, hierfür habe ich den Hokaido-Kürbis zunächst in kleinen Stücken etwa 10 Minuten gegart um ihn daraufhin separat zu pürieren. Nachdem der Topf gereinigt war, habe ich das eigentliche Risotto (wie im Rezept zum Pilzrisotto) angesetzt und bin schlussendlich begeistert, dass die Zubereitung (anstatt wie sonst permanent neben dem Topf zu stehen, ständig zu rühren und Brühe hinzuzugeben) mit wenigen Handgriffen zum gewünschten Ergebnis geführt hat. Am Ende einfach nur noch das Kürbispüree dazu, mit Parmesan und Butter abschmecken. Klasse!
*
Im nächsten Schritt wurde ich etwas experimentierfreudiger. Ich probierte mich an einem Hühnchen nach Biryani-Art. Marinierte Hühnerkeulen angebraten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer dazu. Etwas weiter gegart, dann Reis dazu, nochmal gut gewürzt, mit Wasser aufgegossen und nach nur gut einer Stunde war ein Gericht entstanden, bei dem ich ansonsten einige Stunden an Herd und Backofen zugebracht hätte. Körniger Reis, zartes Fleisch. Perfekt!
*
Das Design des Gerätes ist modern und passt sich gut in die Küche ein. Grundsätzlich wirkt es sehr hochwertig und robust. Das Handling, wenn auch am Anfang etwas hakelig, ist schnell zu beherrschen. Die Reinigung ist einfach und sehr schnell. Alles in allem gibt es hier absolut keine Kritikpunkte. Am meisten fasziniert jedoch die enorme Verkürzung der Garzeit durch die, ich nenne sie jetzt einfach mal so, Dampfdruckkochfunktion. Prima!
*
Wie eingangs schon gesagt, die Erwartungen wurden übertroffen und meiner Experimentierfreude sind noch keine Grenzen gesetzt und ich werde mich weiter daran probieren.
Tine_85
Zossen , Německo
Alter: 39
Geschlecht: weiblich